マアジ（アジ）

マアジに関するよくある質問

• Q.マアジの旬はいつですか?

  A.

  マアジ (真鯵) は通年で釣れますが、多くの方は初夏 (5-7月) と秋冬 (10-12月) の脂のりが良い時期を目当てに釣行されます。特に夏場は数が期待でき、初心者の方も成功しやすいシーズンとして人気があります。

• Q.マアジはどんな釣り方で狙えますか? (初心者向け)

  A.

  サビキ釣り (コマセと仕掛けを組み合わせた初心者向け) とアジング (アジ専用ルアー釣り) が主流です。初心者の方には扱いが簡単なサビキ釣りから始める方が大多数で、生餌に抵抗がある場合はアジングがおすすめです。どちらも釣り船で基本をレクチャーしてもらえます。

• Q.マアジのタックル (釣り具一式) は釣り船でレンタルできますか?

  A.

  ほとんどの釣り船でロッド・リール・仕掛けのレンタルが可能で、初心者の方は手ぶらに近い装備で利用される傾向があります。自分で揃える場合は軽量な船竿 1.5-2m + 小型リールが汎用的。詳細は各釣り船にご確認ください。

• Q.マアジは捌くのが難しいですか?

  A.

  マアジは小型魚で比較的捌きやすい部類とされます。多くの方はウロコ取りと内臓処理を行ったあと、3 枚おろしまたは開き造りにされます。一部の釣り船では簡易処理サービスを提供している場合もあるので事前確認がおすすめです。

• Q.マアジの食べ方・調理法は?

  A.

  刺身・寿司・なめろう (タタキ) が代表的で、淡泊で上品な白身は子供でも食べやすいです。加熱なら塩焼き・唐揚げ・南蛮漬け・味噌煮が定番で、ファミリー層から最も人気の釣魚の一つです。小型は丸ごと唐揚げにされることも多いです。

• Q.マアジに毒性や扱いに注意すべき点はありますか?

  A.

  マアジ自体に毒性はありません。尾びれの棘にはやや鋭さがありますが、危険性は低く素手で扱っても問題ないとされます。寄生虫 (アニサキス) のリスクは低めですが、生食する場合は鮮度を十分にご確認ください。

• Q.マアジはどの港・釣り船で狙えますか?

  A.

  関東では東京湾 (久里浜・金沢八景)、相模湾 (三浦・茅ヶ崎)、外房 (大原・勝浦)、内房など多くの港から釣り船が出船しています。通年釣果が見込め、初心者にも適した魚として各港で利用者が多いです。umisen で実績から選択いただけます。