アナゴ（アナゴ）

アナゴに関するよくある質問

• Q.アナゴ（穴子）の旬はいつですか？

  A.

  アナゴは夏場（6月～8月）が旬とされ、この時期は脂が乗り身が太くなります。多くの釣り人は初夏から秋口にかけて狙う傾向があり、特に7月～8月は釣り船での出船数が増える最盛期です。

• Q.アナゴ（穴子）はどんな釣り方で狙えますか？（初心者向け）

  A.

  投げ釣りと船釣り（夜間の底仕掛け釣り）が主流です。初心者の方には釣り船での船釣りがおすすめで、釣り船スタッフがタナ（水深）の指示をしてくれるため、コツを掴みやすいとされています。生きた小魚やイソメなどの餌を使用する方が一般的です。

• Q.アナゴ（穴子）のタックル（釣り具一式）は釣り船でレンタルできますか？

  A.

  ほとんどの釣り船で竿・リール・仕掛けがレンタル可能で、初心者の方でも手ぶらに近い状態で利用できます。自分で用意する場合は、船用の竿（1.5～2m）と小型両軸リールで対応できます。詳細は各釣り船にご確認ください。

• Q.アナゴ（穴子）は捌くのが難しいですか？

  A.

  アナゴは体が細く、ウロコがないため比較的捌きやすいとされます。多くの方は頭を落とし、腹から背に沿って包丁を入れて開く調理をされています。一部の釣り船では簡易処理サービスを提供している場合もあるので、事前にご確認いただくのがおすすめです。

• Q.アナゴ（穴子）の食べ方・調理法は？

  A.

  白焼き（塩焼き）、蒲焼き、天ぷら、煮穴子が定番で、淡白で上品な味わいは子供からお年寄りまで食べやすいです。江戸前の握り寿司の具としても重宝され、自分で釣ったものを蒲焼きにして楽しむ釣り人も多い部類です。

• Q.アナゴ（穴子）に毒性や扱いに注意すべき点はありますか？

  A.

  アナゴ自体に毒性はありませんが、歯が鋭く、素手で掴むと咬まれるリスクがあります。多くの釣り船ではスタッフが魚バサミで対応される傾向があります。鮮度が落ちやすい魚のため、釣り上げたら速やかに氷漬けにすることをおすすめします。

• Q.アナゴ（穴子）はどの港・釣り船で狙えますか？

  A.

  関東では東京湾（久里浜・金沢八景）、相模湾（三浦・茅ヶ崎）、内房（館山・勝浦）の各港から多くの釣り船が出船しています。夏場の夜間便で狙う出船が増える傾向にあります。umisen で各港の釣果実績をご確認の上、選択いただけます。