ドンコ

ドンコに関するよくある質問

• Q.ドンコの旬はいつですか?

  A.

  ドンコは秋から冬 (9月～2月) が旬とされ、特に11月～1月の寒い時期に脂がのって美味しくなる傾向があります。関東の釣り船では晩秋から冬場に狙う方が多いようです。

• Q.ドンコはどんな釣り方で狙えますか? (初心者向け)

  A.

  ドンコは底にいる魚のため、天秤仕掛けにオキアミなどの小さな生餌を使う餌釣りが一般的です。初心者の方も釣り船スタッフが仕掛けをサポートするため、比較的簡単に始められる釣りとされています。

• Q.ドンコのタックル (釣り具一式) は釣り船でレンタルできますか?

  A.

  ほとんどの釣り船で竿・リール・仕掛けがレンタル可能です。多くの初心者の方は手ぶらで利用されています。自分で揃える場合も1.5～2m 程度の短めの船竿と小型両軸リールで対応可能。詳細は各釣り船にご確認ください。

• Q.ドンコは捌くのが難しいですか?

  A.

  ドンコは小型魚のため (15～25cm 程度)、包丁の扱いに慣れていなくても比較的簡単に下処理できる部類とされます。多くの方はウロコと内臓を取って、そのまま唐揚げや煮付けにされています。

• Q.ドンコの食べ方・調理法は?

  A.

  唐揚げが最も一般的で、子供でも食べやすい淡白な白身です。骨ごと食べられるため栄養価が高く、煮付けや味噌汁の出汁にも使われます。釣り人の間では「家族みんなで楽しめる魚」として親しまれています。

• Q.ドンコに毒性や扱いに注意すべき点はありますか?

  A.

  ドンコ自体に毒性はありませんが、背びれには小さなトゲがあるため素手での扱いは避けた方が無難です。多くの釣り船スタッフが魚バサミで安全に対応されています。新鮮なうちに調理することをおすすめします。

• Q.ドンコはどの港・釣り船で狙えますか?

  A.

  関東では東京湾 (久里浜・金沢八景)、相模湾 (三浦)、内房 (竹岡・富浦) の各港からドンコ釣り専門の釣り船が出船しています。umisen で各港の釣果情報から、初心者の方も釣り船を比較選択できます。